Рисовый экстракт

ТУ 10.89.15-007-05154587-2022

Описание продукта:

Рисовый экстракт представляет собой продукт, полученный путём затирания в воде риса и природных ферментных препаратов. Полученный затор фильтруется и затем концентрируется в низкотемпературной выпарной установке до необходимого содержания сухих веществ.
Рисовый экстракт представляет собой вязкую густую очень сладкую жидкость, полностью растворимую в воде с нейтральным вкусом. Цвет варьируется бежевых отттенков до светло-коричневого цвета.

Скачать спецификацию

Состав сырья для производства

Рис, вода

Области применения

Производство снэков и сухих завтраков
Натуральный подсластитель

Детское питание
Гипоаллергенный источник углеводов и пищевых волокон

Винокуренное производство
Производство рисовой водки (сакэ)

Молочная промышленность
Производство безлактозных заменителей молочных продуктов на растительной основе со вкусом риса. Выпуск йогуртов, мороженого, молочных коктейлей на рисовой основе

Производство безалкогольных напитков
Выпуск функциональных напитков для здорового питания со вкусом риса

Микробиологическая промышленность
Нейтральная питательная среда для выращивания микроорганизмов

Преимущества использования

100 % соответствие веганской диете. Высокое содержание углеводов в качестве источника энергии при больших физических нагрузках. Значительное содержание незаменимых пищевых аминокислот - лейцин, фенилаланин, валин, треонин